Das Backblech als bakplåt, ugnsplåt, långpanna

Das Backblech, oft auch als Kuchenblech bezeichnet, ist im Grunde jedes "Blech", das man in einem Backofen zum Backen benutzt. In der schwedischen Sprache benutzt man hierfür die drei Worte bakplåt, ugnsplåt und långpanna.
 
Das bakplåt ist im Schwedischen immer ein Blech, das zum Backen von relativ niedrigen Kuchen oder von Plätzchen dient, also nicht für die Zubereitung von Speisen dienen kann, da die Kanten eines bakplåt kaum einen Zentimeter übersteigen. In der schwedischen Umgangssprache wird auch das hintere Kennzeichen eines Fahrzeugs oft als bakplåt bezeichnet.
 
Die långpanna gleicht sehr häufig einem bakplåt, jedoch mit dem Unterschied, dass die Kanten hier meist etwa fünf Zentimeter hoch sind und nicht in die Schienen des Herdes passen. In einer långpanna können daher nicht nur höhere Kuchen gebacken werden, sondern können auch Lasagne, Moussaka und andere Gerichte zubereitet werden.
 
Ein weiterer Unterschied zwischen einem bakplåt und einer långpanna liegt darin, dass ein bakplåt der Größe des Herdes angepasst ist und meist aus Blech oder Aluminium besteht, während eine långpanna sehr unterschiedliche Größen annehmen kann und auch in Keramik, Glas und anderen Materialien bestehen kann.
 
Das Substantiv ugnsplåt ist bisher von der Svenska Akademien nicht anerkannt, wird jedoch in der Wirtschaft und der Werbung als Überbegriff für bakplåt und långpanna benutzt und sagt daher nicht mehr aus, als dass dieses Hilfsmittel zum Backen oder dem Zubereiten von Speisen in einem Herd benutzt wird. Bei einem ugnsplåt kann es sich daher sowohl um ein bakplåt, als auch eine långpanna handeln.
 
 
Wichtiger Hinweis:
 
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