Eierkuchen: Pannkaka, omelett, äggkaka und äggakaka
Der Eierpfannkuchen wird im Deutschen auch als Pfannkuchen und Omelett bezeichnet. Im Schwedischen kann ein Eierpfannkuchen ebenfalls ein pannkaka und ein omelett sein, aber auch ein äggkaka, beziehungsweise ein äggakaka.
Der pannkaka bezeichnet im Schwedischen das traditionelle Pfannengericht, das insbesondere aus Mehl, Eiern und Milch besteht und in Butter gebacken wird. Lokale Gerichte, die in Deutschland ebenfalls Pfannkuchen genannt werden, gehen in diesem Begriff nicht ein.
Umgangssprachlich ist der schwedische pannkaka allerdings auch die Bezeichnung für ein Fiasko, wenn also ein erhofftes Resultat nicht zu Stande kommt.
Omelett ist im Schwedischen lediglich das klassische französische omelette mit dem Hauptbestandteil von geschlagenem Ei, dem bisweilen etwas Sahne, Milch, oder auch Wasser sowie Gewürze und/oder Kräuter zugegeben werden, unter Umständen auch eine sehr kleine Menge an Mehl.
Der äggkaka schließlich ist ein typische Pfannengericht aus Skåne (Schonen) bei dem ein Pfannkuchen, oder ein mit etwas Mehl zubereitetem Omelett, mit gebratenem Schweinefleisch und Preiselbeeren bedeckt wird und so serviert wird. Der äggkaka gilt, mit gleichzeitig serviertem Salat, als komplettes Essen. Während äggkaka der offizielle Begriff dieser Speise ist, so spricht man in Skåne dabei nahezu ausschließlich vom äggakaka.
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